Mugeba/Monghebbo (Croazia),
18/8/2015
Nel
nostro blog abbiamo già avuto modo più volte di parlare di Istria: anche se la
vacanza che abbiamo trascorso insieme quasi interamente da queste parti risale
a due anni prima della sua apertura, da qui siamo già passati nel 2011 e nel
2012. Ci rimangono però alcuni giorni prima del rientro: esaurito il programma
sloveno ci dedicheremo ulteriormente all’Istria croata – che è poi la porzione
decisamente più rilevante in quanto ad estensione territoriale – dei cui
paesaggi sono perdutamente innamorato. Non mi stancherei mai di parlarne, anche
per ragioni affettive.
Oggi
scendiamo verso l’estremità meridionale della penisola, attraversando quindi la
zona dei casoni (o kažuni), strutture
circolari in pietra con tetto a punta che ricordano, più ancora dei trulli
della parte centrale della Puglia, i furnieddhu
salentini. Forse è per via di alcune affinità con l’Istria (la terra rossa,
le rocce, le cavità carsiche) che mi sono molto affezionato anche al Salento:
me ne sono reso conto per la prima volta leggendo le analoghe considerazioni
della giornalista istriana Anna Maria Mori. D’altra parte questo è il mio imprinting marittimo, insieme alle
Cinque Terre: probabilmente sono le immagini della mia infanzia quelle che
ricerco nelle giornate estive in riva al mare.
Superiamo
Pola e ci dirigiamo verso la riserva naturale del Kamenjak, vicino Premantura
(Promontore), dove qualche anno fa abbiamo scoperto alcune delle spiagge più
belle dell’Istria. Purtroppo abbiamo sottovalutato l’afflusso turistico di
questi giorni: nonostante Ferragosto sia già passato la coda interminabile di
persone in attesa di entrare ci spaventa e ritorniamo sui nostri passi,
scegliendo una piccola spiaggia nella profonda insenatura tra i promontori di
Medulin e Premantura. Qui è possibile attraversare a nuoto la baia e riemergere
nella spiaggia del campeggio sulla sponda opposta, per poi rientrare
utilizzando il passaggio pedonale che chiude l’ultima parte dell’insenatura,
pur garantendone il ricambio d’acqua. Verso il fondo la baia è caratterizzata
da acque basse e un po’ limacciose. Questo capita spesso lungo la costa
istriana, in quanto le insenature sono spesso profonde parecchi chilometri.
Mangiamo
un panino con prosciutto istriano all’ombra della pineta e ripartiamo per
Medulin (Medolino), ben visibile da lontano per la sagoma della caratteristica
chiesa dai due campanili. Facciamo una pausa caffè e ci dirigiamo verso un
promontorio boscoso nei pressi del paese. Tra i pini marittimi ad un certo
punto appaiono i resti di una villa romana (ne abbiamo vista una anche qualche
giorno fa a Zelena Laguna). Le spiagge sono più tranquille di quella dove siamo
stati in mattinata ma l’acqua è un po’ più torbida.
La
sera ce ne andiamo a Fontane, a una manciata di chilometri di Mugeba.
Ristoranti, negozi, konobe e gelaterie
sono concentrati principalmente sulla strada che da Parenzo porta ad Orsera e
su quella che conduce al porto. Nelle vie più interne invece incontriamo
abitanti e villeggianti che passeggiano immersi in una quiete che ci godiamo
fino a che non raggiungiamo la piazzetta di fronte alla chiesa che domina il
paese. Allo stesso modo ci godiamo l’ottima cena: insolitamente è stata Sara ad
ordinare del pesce, mentre io ho scelto la carne: ćevapi istriani, accompagnati non solo dall’immancabile salsa ajvar ma anche da salsa tartufata e
formaggio. Sono entusiasta, non li avevo mai provati in questa versione. Mi
sembra un piatto che racchiude in sé la complessità delle vicende storiche di
questa terra. La konoba ha un occhio
anche per la presentazione, come testimoniano il djuveć e le patatine che abbiamo ordinato come contorno. Alla fine
della cena, per addolcire il palato, ci dividiamo una palačinka.
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